Trứng là một trong những thực phẩm hàng ngày phổ biến nhất và là loại thực phẩm bổ dưỡng và có thể được chế biến thành nhiều món ngon độc đáo. Nhưng đối với tình trạng bệnh viêm đại tràng có nên ăn trứng không? Đây là câu hỏi của rất nhiều người bệnh thắc mắc. Vậy để tìm giải pháp cho mối quan tâm này, xin vui lòng tham khảo bài viết dưới đây.
Trong trứng có rất nhiều thành phần dinh dưỡng như chất béo, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể và sức khỏe của chúng ta. Ngoài ra trứng còn cung cấp axit amin rất tốt và phong phú. Lượng calo cao nên sử dụng trứng có lợi cho hành động của cơ thể.
Trứng có đầy đủ chất dinh dưỡng nên những người bị viêm đại tràng có thể ăn trứng. Bởi vì sử dụng trứng không chỉ bổ sung năng lượng cho cơ thể, mà còn có nhiều lợi thế trong việc phòng ngừa và điều trị viêm đại tràng.
>>> xem thêm: http://soha.vn/viem-dai-trang-co-that-nguyen-nhan-dau-hieu-va-cach-dieu-tri-toi-uu-20190403153449773.htm
Thành phần trong trứng có hàm lượng chất béo phong phú, đặc biệt là axit béo omega 3 giúp cải thiện đường tiêu hóa. Chống lại các dấu hiệu viêm đại tràng nên giúp người bệnh cảm thấy thỏa mái hơn. Ngoài ra thì axit amin cũng hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa tốt hơn, giảm gánh nặng cho đại tràng.
Trong trứng có nhiều lecithin - đây là một hóa chất có tác dụng chống lại các tổn thương do đại tràng gây ra như buồn nôn, viêm, viêm niêm mạc từ thành đại tràng. Hỗ trợ các chức năng của hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Tránh và đẩy lùi sự phát triển ung thư bằng vitamin B và vi lượng của selen. Do đó trứng cực kỳ có lợi cho sức khỏe ngoài việc giảm viêm đại tràng.
Mặc dù giá trị dinh dưỡng của trứng là rất cao, nhưng đừng ăn quá nhiều. Vì bất kỳ thực phẩm nào mà ăn quá nhiều đều không tốt cho sức khỏe hoặc ảnh hưởng tới sự hấp thụ của cơ thể. Lý do chính là do chất antitrypsin trong lòng trắng trứng sẽ ảnh hưởng đến các enzyme tiêu hóa nếu bạn tiêu thụ quá nhiều. Từ đó, nó khiến chúng ta cảm thấy chướng bụng, khó tiêu, dẫn đến đầy hơi, khó ngủ. Đó là lý do tại sao bất cứ ai, kể cả những người bị viêm đại tràng không nên ăn quá nhiều trứng mỗi ngày, đặc biệt là vào buổi tối.
Hàm lượng protein trong trứng rất phong phú. Nếu bạn ăn đưa quá nhiều trứng vào cơ thể chúng ta, lượng protein sẽ có tác động khủng khiếp đối với sức khỏe của bệnh viêm đại tràng. Đồng thời chính xác, các loại thuốc chống viêm mà người viêm đại tràng đang sử dụng cũng bị ảnh hưởng bởi hàm lượng protein trong trứng, ảnh hưởng đến quá trình điều trị.
Với những thông tin trên liên quan đến những người bị viêm đại tràng nên ăn trứng không, không phải bệnh nhân nào cũng có câu trả lời cho mình. Nhưng, trứng phải được tiêu thụ hợp lý để đảm bảo lợi ích của trứng cho người bệnh, đồng thời loại bỏ các tác dụng không mong muốn khi sử dụng quá nhiều trứng.
Theo đó, đối với những trường hợp người bệnh bị viêm đại tràng chỉ nên ăn 6 quả trứng mỗi tuần, đủ để cung cấp đủ vi lượng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời thì người bệnh không nên ăn quá một quả trứng trong 1 ngày.
Người bị viêm đại tràng không nên ăn trứng có lòng đào và ăn trứng luộc đã để qua đệm để tránh nhiễm trùng.
Trứng luộc nên được ăn ngay, trái ngược với ăn trứng luộc qua đêm. Vì các chất trong không khí phản ứng với trứng, khiến các chất dinh dưỡng trong trứng chuyển không còn tốt cho sức khỏe, thậm chí gây ngộ độc, đặc biệt đối với những người bị viêm đại tràng.
Khi sử dụng trứng cho những người bị viêm đại tràng hoặc một số đối tượng khác, nên lưu ý rằng không trộn trứng với cà chua hoặc tỏi. Bởi vì những sự kết hợp này không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn có thể dễ bị ngộ độc, đặc biệt là những người bị viêm đại tràng, hệ thống tiêu hóa dễ bị tấn công hơn.